Alacul, cel mai nutritiv soi de grîu
Alacul este una dintre cele mai vechi plante cultivate în istoria omenirii și se crede că a fost folosit încă de acum 7.000-8.000 de ani. Este o cereală rudă cu grîul, plină de substanțe nutritive, vitamine, minerale și compuși organici esențiali pe care alte cereale și varietăţi de grîu nu le conțin, ceea ce ar putea explica interesul reînnoit pentru alac. Denumirea științifică a acestui vechi preparat alimentar este Triticum spelta, dar este mai cunoscut sub denumirea de grîu nedecorticat sau grîu spelt. Se găseşte în supermarketuri și magazine de produse naturiste. Făina poate fi folosită pentru pîine, paste și produse de panificație (pizza). În Bavaria și Belgia, din alac se face bere.
Compoziţie
Alacul este bogat în carbohidrați, dar nivelurile foarte ridicate de proteine (21% din consumul zilnic recomandat) și fibre dietetice (30% într-o singură porție) sînt impresionante. Alacul mai conține şi fier, cupru, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, seleniu, niacină, tiamină, vitamina B6 și acid folic.
Beneficii
1. Facilitează digestia. Fibrele dietetice ajută la stimularea tranzitului intestinal, accelerarea absorbției nutrienților și ameliorarea unor afecţiuni precum constipația, balonarea, crampele, diareea și problemele gastrointestinale mai grave, cum ar fi ulcerele. Alacul are unul dintre cele mai ridicate conținuturi de fibre dietetice dintre toate soiurile de grîu.
2. Ţine sub control colesterol. Fibrele alimentare dietetice pot interacționa cu procesele de absorbție a colesterolului și inhibă absorbția colesterolului din alimente. De fapt, alacul poate viza în mod specific colesterolul rău și îl poate elimina din organism.
3. Îmbunătățește circulația sîngelui. Nivelele ridicate de fier și cupru din alac se combină pentru a crește semnificativ circulația sîngelui. Fierul și cuprul sînt esențiale pentru crearea globulelor roșii, iar creşterea fluxului de sînge în tot corpul înseamnă o oxigenare suplimentară a organelor și țesuturilor, accelerarea vindecării, niveluri de energie amplificate și un metabolism mai bun. Creșterea circulației poate accelera și creșterea părului, în timp ce conținutul de fier previne anemia.
4. Reglează hormonii. Niacina este una dintre vitaminele esențiale care se găsesc în cantități semnificative în alac. Joacă un rol cheie în funcţionarea glandelor suprarenale, în special în producția de hormoni sexuali.
5. Îmbunătățește sănătatea oaselor. Alacul are o gamă impresionantă de minerale esențiale necesare pentru sănătatea oaselor. Aceste minerale contribuie la dezvoltarea țesutului osos, prevenind astfel osteoporoza și alte afecțiuni legate de vîrstă care slăbesc sau degradează oasele din organism.
6. Susţine creșterea și dezvoltarea. Nivelele ridicate de fosfor şi proteine, fac ca această cereală să fie foarte importantă pentru dezvoltarea și dezvoltarea de noi țesuturi, vase de sînge, mușchi, oase și organe. Fosforul este unul dintre elementele esențiale care stau la baza creării de noi proteine.
7. Stimulează imunitatea. Tiamina stimulează sistemul imunitar și mecanismele defensive ale corpului, în același timp relaxînd stresul psihic și anxietatea. Alacul este una dintre puţinele cereale care se pot lăuda cu un nivel semnificativ de tiamină.
8. Controlează diabetul. Deși zaharurile simple și carbohidrații sînt cunoscuți ca fiind periculoși pentru diabetici, conținutul ridicat de fibre din alac poate contracara aceste efecte și poate ajuta la reglarea eliberării și descompunerii acestor zaharuri simple în glucoză. Prin reglarea eliberării de insulină și glucoză în organism, alacul ajută la gestionarea diabetului zaharat.
Atenţie! În ciuda tuturor acestor beneficii sănătoase, alacul conține gluten, alergenul responsabil pentru boala celiacă. Prin urmare, persoanele care suferă de această afecțiune ar trebui să aleagă alte cereale.
Sursa: organicfacts.net
Woah! I’m really enjoying the template/theme of this site.
It’s simple, yet effective. A lot of times it’s tough to
get that „perfect balance” between superb usability and visual appearance.
I must say you’ve done a superb job with this. In addition, the blog loads
extremely fast for me on Safari. Superb Blog!
Please let me know if you’re looking for a article author for your blog.
You have some really great articles and I believe I would be
a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d really like to write some articles for your blog in exchange for a link back to mine.
Please blast me an email if interested. Thanks!
Hi! Would you mind if I share your blog with my myspace group?
There’s a lot of folks that I think would really appreciate your content.
Please let me know. Many thanks
Your style is unique in comparison to other folks I’ve read stuff from.
Thank you for posting when you have the opportunity, Guess I will just bookmark
this blog.
Pretty section of content. I just stumbled upon your blog and in accession capital to assert
that I get in fact enjoyed account your blog
posts. Any way I’ll be subscribing to your feeds and
even I achievement you access consistently rapidly.
Pingback: price of cialis 5mg
Pingback: can i get a loan
Pingback: cheap viagra 100mg
Pingback: live craps
Pingback: sublingual cialis
Pingback: where to buy ivermectin pills
Pingback: buy albuterol 4mg tablets
Pingback: stromectol nz
Pingback: buy online
Pingback: chewable viagra
Pingback: stromectol tablets buy
Pingback: buy ivermectin from india
Pingback: ventolin generic cost
Pingback: dr haider
Pingback: flccc ivermectin
Pingback: flccc ivermectin
Pingback: amazon ivermectina para humanos
Pingback: ivermectin india
Pingback: ivermectin 80 mg
Pingback: ivermectin cream
Pingback: stromectol lotion
Pingback: ivermectin goodrx
Pingback: ivermectin 3 mg tabs
Pingback: ivermectin cream canada cost
Pingback: ivermectin for humans
Pingback: ivermectin tablets
Pingback: ivermectin buy
Pingback: ivermectin where to buy
Pingback: purchase ivermectin
Pingback: ivermectin generic
Pingback: ignition casino in australia
Pingback: how much does ivermectin cost
Pingback: generic for cialis
Pingback: order prednisone 5mg generic
Pingback: cialis without a doctor prescription
Pingback: generic tadalafil
Pingback: canadian pharmacies provigil
Pingback: stromectol buy uk
Pingback: where to buy viagra in la
Pingback: cialis on canada
Pingback: buy tadalafil 5mg tablet
Pingback: price of sildenafil tablets
Pingback: how to buy sildenafil tablets
Pingback: sildenafil tablets australia
Pingback: generic cialis
Pingback: gout prednisone 20mg
Pingback: generic for cialis
Pingback: buy stromectol ivermectin
Pingback: side effects of prednisone
Pingback: buy cialis online
Pingback: cialis tablets
Pingback: us generic cialis
Pingback: cialis 20mg online
Pingback: buy cheap sildenafil
Pingback: cialis walmart
Pingback: ivermectin 12mg for sale
Pingback: ivermectin 6mg over the counter
Pingback: tadalafil powder suppliers
Pingback: buy ivermectin 3mg tablets
Pingback: buy ivermectin 3mg
Pingback: ivermectin 3mg pill
Pingback: ivermectin lotion for scabies
Pingback: molnupiravir same as ivermectin
Pingback: purchasing ivermectin
Pingback: how much does cialis cost without insurance
Pingback: luckyland casino play
Pingback: where can i buy ivermectin
Pingback: hydroxychloroquine undifferentiated connective tissue disease
Pingback: walmart cialis
Pingback: mazhor4sezon
Pingback: filmfilmfilmes
Pingback: kinoteatrzarya.ru
Pingback: hydroxychloroquine pregnancy
Pingback: TopGun2022
Pingback: xvideos videos
Pingback: ivanesva
Pingback: hydroxychloroquine for sale