- \n
- S\u00eent ni\u015fte fructe acri\u015foare, de culoare ro\u015fie, liliachie, galben\u0103 sau albicioas\u0103. Unele se coc \u00een august, altele \u00een septembrie.<\/li>\n
- Din coarne se prepar\u0103 dulcea\u0163\u0103, suc, marmelad\u0103, cu gust aparte. Se mai folosesc la extragerea de pectin\u0103.
![\"cornus-mas-jolico-2_720x600\"](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/cornus-mas-jolico-2_720x600-300x216.jpg\")
<\/li>\n - Aceste fructe con\u0163in ap\u0103 (circa 83%), zaharuri (6-10%), acizi, tanin, substan\u0163e pectice \u015fi proteice, celuloz\u0103, s\u0103ruri minerale, provitamine (A, B1, B2, C, PP).<\/li>\n
- \u00cen scop medicinal, de la corn se folosesc fructele, frunzele \u015fi scoar\u0163a tulpinii.<\/li>\n
- Decoctul, maceratul \u015fi tinctura s\u00eent bune \u00een tratarea diareelor, a enteritei \u015fi enterocolitei.<\/li>\n
- Av\u00eend propriet\u0103\u0163i hemostatice, coarnele se utilizeaz\u0103 \u00een oprirea hemoragiilor <\/a>nazale.<\/li>\n
- Decoctul<\/strong> din scoar\u0163a tulpinii de corn, 5 g la 250 ml ap\u0103, av\u00eend efect febrifug<\/a>, se folose\u015fte la tratarea dermatozelor.<\/li>\n
- La \u0163ar\u0103, pe unde mai cresc corni cu coarne, se fabric\u0103 acel minunat lichior numit cornat\u0103<\/strong>, dintr-un kilogram de fructe, dispuse \u00een straturi alternative, cu zah\u0103r. Se las\u0103 dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00eeni, apoi se adaug\u0103 300 ml alcool tare. Dup\u0103 dou\u0103 s\u0103pt\u0103m\u00eeni, cornata poate fi savurat\u0103.<\/li>\n<\/ul>\n
Bamele
\n<\/strong><\/p>\n- \n
- Bamele s\u00eent ni\u015fte legume cu o arom\u0103 deosebit\u0103, u\u015for de recunoscut. Cultivate \u00eenc\u0103 din antichitate, \u00een special \u00een Egiptul antic, erau folosite \u015fi la fabricarea cafelei, din semin\u0163ele fructului.
![\"In](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/america.aljazeera.com_-300x188.jpg\")
Bamele s\u00eent excelente \u00een supe \u015fi ciorbe, dar numai cele tinere, fructele b\u0103tr\u00eene fiind u\u015for a\u0163oase.<\/li>\n - Cercet\u0103torii americani sus\u0163in c\u0103 aceste legume, una dintre cele mai bogate surse de fibre, pot preveni unele forme de cancer, printre care cel colorectal<\/a>.<\/li>\n
- Spre deosebire de alte legume, bamele s\u00eent s\u0103race \u00een proteine \u015fi \u00een hidra\u0163i de carbon.<\/li>\n
- O por\u0163ie de bame asigur\u0103 20% din doza zilnic\u0103 de vitamina C, iar \u00een compozi\u0163ia acestor legume s-au mai g\u0103sit \u015fi betacaroten, potasiu \u015fi fibre<\/a>. Consumatorii de bame au un risc de infarct<\/a> sau de accident vascular mult mai mic.<\/li>\n<\/ul>\n
Meiul<\/strong><\/p>\n
- \n
- Meiul este o plant\u0103 cu flori albe-g\u0103lbui, folosit\u0103 ca nutre\u0163 pentru vite. Dar \u00eenc\u0103 dinainte de Hristos, se cuno\u015ftea c\u0103, datorit\u0103 lipsei de gluten<\/a>, poate fi inclus \u00een dieta persoanelor care nu tolereaz\u0103 gr\u00eeul.<\/li>\n
- Combate reten\u0163ia urinar\u0103<\/a>, guta \u015fi adenomul de prostat\u0103.
![\"millet_custom-2eaf52b1cfd8315bebbd3dab5ae2ab259e6cce58-s900-c85\"](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/millet_custom-2eaf52b1cfd8315bebbd3dab5ae2ab259e6cce58-s900-c85-300x187.jpg\")
<\/li>\n- Infuzia se prepar\u0103 dintr-o linguri\u0163\u0103 de plant\u0103 \u00een 250 ml ap\u0103 \u015fi se fierbe timp de 5 minute, dup\u0103 care se strecoar\u0103. Se consum\u0103 3 c\u0103ni pe zi.<\/li>\n
- Prin con\u0163inutul bogat \u00een magneziu, meiul este benefic \u00een special celor cu probleme cardiovasculare, astm, migrene<\/a>.<\/li>\n
- Ajut\u0103 la reducerea colesterolului<\/a>, fiind de ajutor \u00een curele de sl\u0103bire.<\/li>\n
- Prin con\u0163inutul de triptofan, are efecte benefice \u00een depresie<\/a>, durere cronic\u0103, iritabilitate.<\/li>\n
- Propriet\u0103\u0163ile diuretice s\u00eent de ajutor la tonifierea rinichilor<\/a>.<\/li>\n
- Se recomand\u0103 celor suferinzi de artrite, datorit\u0103 efectului s\u0103u alcalinizant<\/a>.<\/li>\n
- Ajut\u0103 \u00een prevenirea avorturilor spontane, alung\u0103 grea\u0163a \u00een primele luni de sarcin<\/a>\u0103.<\/li>\n
- Este un antimicotic puternic, \u00eendep\u0103rteaz\u0103 mirosul nepl\u0103cut al gurii.<\/li>\n
- E bun \u015fi \u00een alimenta\u0163ie, sub form\u0103 de pilaf, p\u00eeine, salate<\/a>. Chinezii consider\u0103 ca meiul este regele cerealelor \u015fi continu\u0103 s\u0103 \u00eel consume de secole.<\/li>\n<\/ul>\n
Ro\u015fcovele
\n<\/strong><\/p>\n- \n
- Ro\u015fcovul este un arbore din familia leguminoaselor, originar din regiunea mediteranean\u0103. Fructele arborelui, cu aspect de p\u0103st\u0103i, de culoare brun-ro\u015fcat\u0103 \u015fi gust dulceag, numite ro\u015fcove (sau carobe), au importan\u0163\u0103 alimentar\u0103 \u015fi terapeutic\u0103.
![\"carob-pods\"](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Carob-pods-300x180.jpg\")
<\/li>\n - Con\u0163in o cantitate mare de glucide simple \u015fi complexe, mucilagii, pectine, amidon, vitamine. Una dintre cele mai importante substan\u0163e prezente \u00een ro\u015fcove este carubina.<\/li>\n
- Pulberea din pulp\u0103 de ro\u015fcove are efecte antidiareice \u015fi de absorb\u0163ie a toxinelor<\/a>, motiv pentru care e bun\u0103 \u00een tratarea gastritelor \u015fi enterocolitelor.<\/li>\n
- Ro\u015fcova are efect antitusiv, nutritiv, mineralizant.<\/li>\n
- Este foarte bogat\u0103 \u00een fibre, facilit\u00eend tranzitul intestinal.<\/li>\n
- S\u00eent recomandate \u00een tratarea osteoporozei<\/a>, av\u00eend un con\u0163inut mare de calciu.<\/li>\n
- Nu provoac\u0103 alergii <\/a>\u015fi, \u00een plus, nu con\u0163ine acid oxalic care irit\u0103 membrana intestinelor, astfel \u00eenc\u00eet nu \u00eempiedic\u0103 absorb\u0163ia de calciu \u00een organism.<\/li>\n
- \u00cen Orientul Mijlociu, este un bun \u00eenlocuitor al pudrei de cacao<\/a> \u015fi al ciocolatei.<\/li>\n
- \u00cen Egipt, din p\u0103st\u0103i se prepar\u0103 o b\u0103utur\u0103 energizant\u0103.<\/li>\n
- \u00cen Spania, Portugalia \u015fi Sicilia, ro\u015fcova este folosit\u0103 \u00een prepararea compoturilor<\/a> \u015fi pr\u0103jiturilor.<\/li>\n<\/ul>\n
Dudele<\/strong><\/p>\n
- \n
- Fructul dudului, numit dud\u0103, agud\u0103 sau soroz\u0103, are culoare ro\u015fie, neagr\u0103 sau alb\u0103, gust acri\u015for.
![\"p1060830\"](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/P1060830-300x181.jpg\")
<\/li>\n - Dudele con\u0163in ap\u0103 (83%), zaharuri (9,4%), acizi (0,95%), proteine (1,2%), gr\u0103simi (0,6%), celuloz\u0103 (2%), substan\u0163e minerale (0,84%), vitamina C (50-199 mg la 100 g), provitamina A, vitaminele B1, B2, PP, acid folic. Valoarea energetic\u0103 a dudelor este de circa 69 kcal la 100 g.<\/li>\n
- \u00cen fitoterapie, se folosesc fructele \u015fi frunzele dudului.<\/li>\n
- Dudele au efect tonic, depurativ, antibiotic (bactericid) \u015fi antiinflamator<\/a>.<\/li>\n
- Sucul extras din dude \u00eenainte de maturitatea deplin\u0103 con\u0163ine 20-25 g acid citric la litru (care are efect bactericid). Acest suc se utilizeaz\u0103 diluat cu ap\u0103 pentru gargare contra anghinei, stomatitei \u015fi aftei<\/a>.<\/li>\n
- Dudele coapte, fiind astringente, se folosesc \u00een tratarea enteritelor \u015fi enterocolitelor, combat constipa\u0163ia.<\/li>\n
- Ceaiul<\/strong> dintr-o lingur\u0103 de frunze de dud la 250 ml ap\u0103 clocotit\u0103, b\u0103ut\u0103 \u00een trei reprize, este indicat\u0103 \u00een diabetul zaharat<\/a> \u015fi pentru tratarea eczemelor.<\/li>\n
- Consumul de dude crude ajut\u0103 la tonifierea musculaturii, fiind recomandat adolescen\u0163ilor \u015fi sportivilor.<\/li>\n
- La femei, dudele \u00eent\u00eerzie apari\u0163ia ridurilor \u015fi a cearc\u0103nelor<\/a>, reduc riscul apari\u0163iei nodulilor la s\u00eeni.<\/li>\n<\/ul>\n
Mo\u015fmoanele<\/strong><\/p>\n
- \n
- Mo\u015fmoanele provin dintr-un arbust originar din Persia. La noi, cre\u015fte s\u0103lbatic prin poiene.
![\"medlar-close\"](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/medlar-close-300x225.jpg\")
<\/li>\n - \u00cen scopuri medicinale se folosesc frunzele, r\u0103d\u0103cina \u015fi fructele denumite mo\u015fmoane sau scoru\u015fe nem\u0163e\u015fti.<\/li>\n
- Acestea au efect tonic, astringent intestinal, reglator intestinal, diuretic, fiind indicate \u00een tratamentul enteritelor, diareei, dizenteriei. Pentru tratarea diareei, se consum\u0103 200-300 g de mo\u015fmoane trecute \u015fi cur\u0103\u0163ate de coaj\u0103, \u00een fiecare diminea\u0163\u0103. Ac\u0163iunea benefic\u0103 a acestor fructe asupra mucoasei intestinale se datoreaz\u0103 con\u0163inutului ridicat de pectin\u0103 \u015fi tanin.<\/li>\n
- Pentru tratarea gutei, diminea\u0163a, pe stomacul gol, se bea un pahar de vin alb \u00een care s-au macerat timp de 24 de ore s\u00eemburi<\/strong> de mo\u015fmoane pisa\u0163i.<\/li>\n
- Litiaz\u0103 renal\u0103: se ia un pahar cu decoct de r\u0103d\u0103cini de p\u0103trunjel<\/a> fierte \u00een vin, \u00een care s-a ad\u0103ugat o linguri\u0163\u0103 cu praf de s\u00eemburi de mo\u015fmoane.<\/li>\n
- Calmeaz\u0103 inflama\u0163iile rinichilor \u015fi ale cavit\u0103\u0163ii bucale.<\/li>\n<\/ul>\n
Porumbele<\/strong><\/p>\n
- \n
- Porumbele s\u00eent fructele unui arbust care cre\u015fte prin f\u00eene\u0163e sau pe la margini de cr\u00eenguri. C\u00eend s\u00eent coapte, fructele de porumbe au culoare neagr\u0103-violacee \u015fi m\u0103rimea unei vi\u015fine mici.
![\"sloes_3016897b\"](\"http:\/\/doctorexpres.ro\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/sloes_3016897b-300x187.jpg\")
<\/li>\n - Con\u0163in mult tanin, ceea ce le face s\u0103 fie foarte astringente. Sucul de porumbe este foarte bogat \u00een vitamina C.<\/li>\n<\/ul>\n
Ulei de jir<\/strong><\/p>\n
- \n
- Fructul de fag f\u0103r\u0103 coaj\u0103 se prelucreaz\u0103 prin presare la rece \u015fi la cald. Con\u0163inutul \u00een ulei al jirului este de 23-31%, iar \u00een miezul curat, de 42-48%.<\/li>\n
- Uleiul<\/a> este colorat \u00een galben deschis \u015fi are gust foarte pl\u0103cut. Con\u0163ine 8,5% acizi satura\u0163i, dintre care cei mai frecven\u0163i s\u00eent acizii oleic \u015fi linoleic, extrem de benefici pentru s\u0103n\u0103tate.<\/li>\n<\/ul>\n
- Litiaz\u0103 renal\u0103: se ia un pahar cu decoct de r\u0103d\u0103cini de p\u0103trunjel<\/a> fierte \u00een vin, \u00een care s-a ad\u0103ugat o linguri\u0163\u0103 cu praf de s\u00eemburi de mo\u015fmoane.<\/li>\n
- Sucul extras din dude \u00eenainte de maturitatea deplin\u0103 con\u0163ine 20-25 g acid citric la litru (care are efect bactericid). Acest suc se utilizeaz\u0103 diluat cu ap\u0103 pentru gargare contra anghinei, stomatitei \u015fi aftei<\/a>.<\/li>\n
- Combate reten\u0163ia urinar\u0103<\/a>, guta \u015fi adenomul de prostat\u0103.
- Decoctul<\/strong> din scoar\u0163a tulpinii de corn, 5 g la 250 ml ap\u0103, av\u00eend efect febrifug<\/a>, se folose\u015fte la tratarea dermatozelor.<\/li>\n