Dieta intermittent fasting (Postul intermitent): Ce este \u0219i cum func\u021bioneaz\u0103?<\/p>\n
Postul intermitent este un plan alimentar care alterneaz\u0103 \u00eentre perioadele de post \u0219i de alimenta\u021bie \u00eentr-un program regulat. Cercet\u0103rile arat\u0103 c\u0103 postul intermitent este o modalitate de a controla greutatea \u0219i de a preveni – sau chiar inversa – unele forme de boal\u0103. Dar cum se face asta? \u0218i este sigur?<\/p>\n
Multe diete se concentreaz\u0103 pe ce s\u0103 m\u0103n\u00e2nce, dar postul intermitent se refer\u0103 la momentul \u00een care s\u0103 m\u0103n\u00e2nci.<\/p>\n
Cu postul intermitent, m\u0103n\u00e2nci doar \u00eentr-un anumit interval de timp. Cercet\u0103rile arat\u0103 c\u0103 postul pentru un anumit num\u0103r de ore \u00een fiecare zi sau m\u00e2ncarea unei singure mese \u00een c\u00e2teva zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103 poate aduce beneficii pentru s\u0103n\u0103tate.<\/p>\n
Neuro\u0219tiin\u021bificul Mark Mattson de la Johns Hopkins a studiat postul intermitent timp de 25 de ani. El spune c\u0103 organismele noastre s-au adaptat s\u0103 poat\u0103 trece f\u0103r\u0103 hran\u0103 multe ore, sau chiar mai multe zile. \u00cen timpurile preistorice, \u00eenainte ca oamenii s\u0103 \u00eenve\u021be s\u0103 cultive, ace\u0219tia erau v\u00e2n\u0103tori \u0219i culeg\u0103tori care au evoluat pentru a supravie\u021bui – \u0219i a prospera – pentru perioade lungi f\u0103r\u0103 a m\u00e2nca. A trebuit s\u0103 o fac\u0103: a fost nevoie de mult timp \u0219i energie pentru a v\u00e2na \u0219i culege alimente.<\/p>\n
Exper\u021bii remarc\u0103 c\u0103 chiar acum 50 de ani era mai u\u0219or s\u0103 men\u021bii o greutate s\u0103n\u0103toas\u0103 \u00een Statele Unite. Nu existau computere, iar emisiunile TV se opreau la ora 23:00; oamenii \u00eencetau s\u0103 m\u0103n\u00e2nce pentru c\u0103 mergeau la culcare. Por\u021biile erau mult mai mici. Mai multe persoane lucrau \u0219i se jucau \u00een aer liber \u0219i, \u00een general, f\u0103ceau mai mult\u0103 mi\u0219care.<\/p>\n
Cu internetul, televizorul \u0219i alte forme de divertisment disponibile 24\/7, mul\u021bi adul\u021bi \u0219i copii stau treji mai mult timp pentru a se uita la televizor, a naviga pe re\u021belele de socializare, a juca jocuri \u0219i a conversa online. Acest lucru poate \u00eensemna statul pe scaun \u0219i ron\u021b\u0103itul tot timpul zilei – \u0219i majoritatea nop\u021bii.<\/p>\n
Calorii suplimentare \u0219i mai pu\u021bin\u0103 activitate pot \u00eensemna un risc mai mare de obezitate, diabet de tip 2, boli de inim\u0103 \u0219i alte boli. Studiile \u0219tiin\u021bifice arat\u0103 c\u0103 postul intermitent poate ajuta la inversarea acestor tendin\u021be.<\/p>\n
Exist\u0103 mai multe moduri diferite de a face post intermitent, dar toate se bazeaz\u0103 pe alegerea unor perioade regulate pentru a m\u00e2nca \u0219i pentru a posti. De exemplu, po\u021bi \u00eencerca s\u0103 m\u0103n\u00e2nci doar \u00eentr-un interval de opt ore \u00een fiecare zi \u0219i s\u0103 poste\u0219ti \u00een rest. Sau po\u021bi alege s\u0103 m\u0103n\u00e2nci doar o mas\u0103 pe zi dou\u0103 zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103. Exist\u0103 multe programe diferite de post intermitent.<\/p>\n
Mattson spune c\u0103 dup\u0103 orele f\u0103r\u0103 m\u00e2ncare, organismul \u00ee\u0219i epuizeaz\u0103 rezervele de zah\u0103r \u0219i \u00eencepe s\u0103 ard\u0103 gr\u0103sime. El se refer\u0103 la acest lucru ca la comutarea metabolic\u0103.<\/p>\n
„Postul intermitent este \u00een contrast cu tiparul normal de alimenta\u021bie pentru cea mai mare parte a americanilor, care m\u0103n\u00e2nc\u0103 pe tot parcursul orelor de trezire”, spune Mattson. „Dac\u0103 cineva m\u0103n\u00e2nc\u0103 trei mese pe zi, plus gust\u0103ri, \u0219i nu fac exerci\u021bii, atunci de fiecare dat\u0103 c\u00e2nd m\u0103n\u00e2nc\u0103, utilizeaz\u0103 acele calorii \u0219i nu \u00ee\u0219i ard rezervele de gr\u0103sime.”<\/p>\n
Postul intermitent func\u021bioneaz\u0103 prelungind perioada \u00een care corpul t\u0103u a ars caloriile consumate \u00een ultima ta mas\u0103 \u0219i \u00eencepe s\u0103 ard\u0103 gr\u0103simea.<\/p>\n
Planuri de post intermitent Este important s\u0103 consul\u021bi medicul \u00eenainte de a \u00eencepe postul intermitent. Odat\u0103 ce ai primit aprobarea, practica efectiv\u0103 este simpl\u0103. Po\u021bi alege o abordare zilnic\u0103, care restric\u021bioneaz\u0103 consumul zilnic de alimente la o perioad\u0103 de \u0219ase p\u00e2n\u0103 la opt ore \u00een fiecare zi. De exemplu, po\u021bi \u00eencerca postul 16\/8: m\u00e2nc\u00e2nd timp de opt ore \u0219i postind timp de 16 ore.<\/p>\n
De\u0219i unii oameni g\u0103sesc u\u0219or s\u0103 \u021bin\u0103 acest model pe termen lung, un studiu de cercetare care nu a fost proiectat \u00een mod specific pentru a examina un model de post intermitent a constatat c\u0103 limitarea ferestrei zilnic de m\u00e2ncare nu previne cre\u0219terea \u00een greutate \u00een timp sau nu aduce rezultate semnificative \u00een pierderea \u00een greutate. Rezultatele acelui studiu au ar\u0103tat c\u0103 reducerea num\u0103rului de mese mari sau consumul de mai multe mese mici poate fi asociat\u0103 cu minimizarea cre\u0219terii \u00een greutate sau chiar cu pierderea \u00een greutate \u00een timp.<\/p>\n
O alt\u0103 abordare de post intermitent, cunoscut\u0103 sub numele de abordare 5:2, implic\u0103 m\u00e2ncarea regulat cinci zile pe s\u0103pt\u0103m\u00e2n\u0103. Pentru celelalte dou\u0103 zile, te limitezi la o singur\u0103 mas\u0103 de 500\u2013600 de calorii. Un exemplu ar fi dac\u0103 ai alege s\u0103 m\u0103n\u00e2nci normal \u00een fiecare zi a s\u0103pt\u0103m\u00e2nii, cu excep\u021bia zilelor de luni \u0219i joi, care ar fi zilele tale cu o singur\u0103 mas\u0103.<\/p>\n
Perioadele mai lungi f\u0103r\u0103 hran\u0103, cum ar fi perioadele de post de 24, 36, 48 \u0219i 72 de ore, nu sunt neap\u0103rat mai bune pentru tine \u0219i pot fi periculoase. A merge prea mult timp f\u0103r\u0103 m\u00e2ncare ar putea determina corpul s\u0103 \u00eenceap\u0103 s\u0103 stocheze mai mult\u0103 gr\u0103sime \u00een r\u0103spuns la inan\u021bie.<\/p>\n
Cercet\u0103rile lui Mattson arat\u0103 c\u0103 pot trece dou\u0103 p\u00e2n\u0103 la patru s\u0103pt\u0103m\u00e2ni \u00eenainte ca organismul s\u0103 se obi\u0219nuiasc\u0103 cu postul intermitent. S-ar putea s\u0103 te sim\u021bi fl\u0103m\u00e2nd sau moroc\u0103nos \u00een timp ce te obi\u0219nuie\u0219ti cu noua rutin\u0103. Dar, observ\u0103 el, subiec\u021bii de cercetare care trec prin perioada de ajustare au tendin\u021ba s\u0103 r\u0103m\u00e2n\u0103 la plan pentru c\u0103 observ\u0103 c\u0103 se simt mai bine.<\/p>\n
\u00cen timpul perioadelor \u00een care nu m\u0103n\u00e2nci, sunt permise apa \u0219i b\u0103uturile f\u0103r\u0103 calorii, cum ar fi cafeaua neagr\u0103 \u0219i ceaiul.<\/p>\n
\u00cen timpul perioadelor \u00een care m\u0103n\u00e2nci, \u201ea m\u00e2nca normal\u201d nu \u00eenseamn\u0103 s\u0103 te dai \u00een v\u00e2nt. Cercet\u0103rile arat\u0103 c\u0103 nu este probabil s\u0103 sl\u0103be\u0219ti sau s\u0103 te \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219ti s\u0103n\u0103tatea dac\u0103 \u00ee\u021bi umpli perioadele de alimentare cu alimente bogate \u00een calorii, pr\u0103jituri supradimensionate \u0219i gust\u0103ri.<\/p>\n
Dar ceea ce apreciaz\u0103 unii exper\u021bi la postul intermitent este c\u0103 permite consumul unei game variate de alimente – \u0219i s\u0103 le savurezi. \u00cemp\u0103rt\u0103\u0219irea de alimente bune \u0219i nutritive cu ceilal\u021bi \u0219i bucurarea de experien\u021ba mesei adaug\u0103 satisfac\u021bie \u0219i sus\u021bin s\u0103n\u0103tatea.<\/p>\n
Majoritatea exper\u021bilor \u00een nutri\u021bie consider\u0103 dieta mediteranean\u0103 ca fiind un plan alimentar bun, indiferent dac\u0103 \u00eencerci postul intermitent sau nu. Dificil s\u0103 gre\u0219e\u0219ti atunci c\u00e2nd alegi legume cu frunze verzi, gr\u0103simi s\u0103n\u0103toase, proteine slabe \u0219i carbohidra\u021bi complec\u0219i, nerafina\u021bi, cum ar fi cerealele integrale.<\/p>\n
Cercet\u0103rile arat\u0103 c\u0103 perioadele de post intermitent fac mai mult dec\u00e2t s\u0103 ard\u0103 gr\u0103simi. Mattson explic\u0103: \u201eC\u00e2nd apar schimb\u0103ri cu aceast\u0103 comutare metabolic\u0103, afecteaz\u0103 corpul \u0219i creierul.\u201d<\/p>\n
Unul dintre studiile lui Mattson publicat\u0103 \u00een New England Journal of Medicine a dezv\u0103luit date despre o serie de beneficii pentru s\u0103n\u0103tate asociate practicii. Acestea includ o via\u021b\u0103 mai lung\u0103, un corp mai suplu \u0219i o minte mai ager\u0103.<\/p>\n
\u201eMulte lucruri se \u00eent\u00e2mpl\u0103 \u00een timpul postului intermitent care pot proteja organele \u00eempotriva bolilor cronice precum diabetul de tip 2, bolile de inim\u0103, tulbur\u0103rile neurodegenerative legate de v\u00e2rst\u0103, chiar bolile inflamatorii intestinale \u0219i multe tipuri de cancer\u201d, spune el.<\/p>\n
Iat\u0103 c\u00e2teva beneficii ale postului intermitent pe care cercet\u0103rile le-au dezv\u0103luit p\u00e2n\u0103 acum:<\/p>\n
Studiile au descoperit c\u0103 postul intermitent \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te memoria de lucru la animale \u0219i memoria verbal\u0103 la adul\u021bii umani. S\u0103n\u0103tatea inimii. Postul intermitent a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bit tensiunea arterial\u0103 \u0219i ritmul cardiac de odihn\u0103, precum \u0219i alte m\u0103sur\u0103tori legate de inim\u0103. Performan\u021b\u0103 fizic\u0103. B\u0103rba\u021bii tineri care au postit timp de 16 ore au ar\u0103tat pierdere de gr\u0103sime men\u021bin\u00e2nd masa muscular\u0103. \u0218oarecii hr\u0103ni\u021bi \u00een zile alternative au ar\u0103tat o rezisten\u021b\u0103 mai bun\u0103 la alergare.<\/p>\n
Diabetul de tip 2 \u0219i obezitatea. \u00cen studiile la animale, postul intermitent a prevenit obezitatea. \u0218i, \u00een \u0219ase studii scurte, adul\u021bii obezi au pierdut \u00een greutate prin postul intermitent. Persoanele cu diabet de tip 2 pot beneficia: Cea mai mare parte a cercet\u0103rilor disponibile arat\u0103 c\u0103 postul intermitent poate ajuta oamenii s\u0103 piard\u0103 \u00een greutate \u0219i s\u0103-\u0219i reduc\u0103 nivelurile de glucoz\u0103 \u00een post, insulin\u0103 \u00een post \u0219i leptin\u0103, reduc\u00e2nd rezisten\u021ba la insulin\u0103, sc\u0103z\u00e2nd nivelurile de leptin\u0103 \u0219i cresc\u00e2nd nivelurile de adiponectin\u0103. Anumite studii au constatat c\u0103 unii pacien\u021bi care practicau postul intermitent sub supravegherea medicilor au reu\u0219it s\u0103 revin\u0103 de la nevoia de terapie cu insulin\u0103.<\/p>\n
La animale, postul intermitent a redus deteriorarea \u021besuturilor \u00een timpul interven\u021biilor chirurgicale \u0219i a \u00eembun\u0103t\u0103\u021bit rezultatele.<\/p>\n
Este sigur postul intermitent? Unii oameni \u00eencearc\u0103 postul intermitent pentru gestionarea greut\u0103\u021bii, iar al\u021bii folosesc aceast\u0103 metod\u0103 pentru a trata afec\u021biuni cronice precum sindromul de intestin iritabil, colesterolul ridicat sau artrita. Cu toate acestea, postul intermitent nu este potrivit pentru toat\u0103 lumea.<\/p>\n
\u00cenainte de a \u00eencerca postul intermitent (sau orice diet\u0103), ar trebui s\u0103 consul\u021bi mai \u00eent\u00e2i medicul de \u00eengrijire primar\u0103. Unele persoane ar trebui s\u0103 evite \u00eencercarea postului intermitent:<\/p>\n
Copiii \u0219i adolescen\u021bii cu v\u00e2rsta sub 18 ani. Femeile care sunt \u00eens\u0103rcinate sau al\u0103pteaz\u0103. Persoanele cu diabet de tip 1 care iau insulin\u0103. De\u0219i un num\u0103r tot mai mare de studii clinice au ar\u0103tat c\u0103 postul intermitent este sigur \u00een cazul persoanelor cu diabet de tip 2, nu au existat studii \u00een cazul persoanelor cu diabet de tip I. Mattson explic\u0103: „Deoarece cei cu diabet de tip I iau insulin\u0103, exist\u0103 preocuparea c\u0103 un model de alimenta\u021bie cu post intermitent ar putea duce la niveluri nesigure de hipoglicemie \u00een timpul perioadelor de post.” Cei cu antecedente de tulbur\u0103ri alimentare. Dar persoanele care nu se \u00eencadreaz\u0103 \u00een aceste categorii \u0219i pot s\u0103 practice postul intermitent \u00een siguran\u021b\u0103 pot continua regimul pe termen nelimitat. Poate deveni o schimbare a stilului de via\u021b\u0103 – \u0219i una cu beneficii.<\/p>\n
Re\u021bine\u021bi c\u0103 postul intermitent poate avea efecte diferite asupra diferitelor persoane. Discut\u0103 cu medicul t\u0103u dac\u0103 \u00eencepi s\u0103 experimentezi anxietate neobi\u0219nuit\u0103, dureri de cap, grea\u021b\u0103 sau alte simptome dup\u0103 \u00eenceperea postului intermitent.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dieta intermittent fasting (Postul intermitent): Ce este \u0219i cum func\u021bioneaz\u0103? Alimenta\u021bie \u0219i Nutri\u021bie Postul intermitent este un plan alimentar care<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4674,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[95,1327,102],"tags":[12541,12540,7882],"class_list":["post-9482","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutritie","category-regimuri-alimentare","category-remodelare-corporala","tag-gestionare-greutate","tag-intermitting-fasting","tag-post-intermitent"],"yoast_head":"\n