Studierea științifică a pîinii ar putea duce la dezvoltarea unor produse de panificație mai sănătoase şi mai ieftine, susțin cercetătorii neo-zeelandezi citați de agenția de presă Xinhua. Cercetătorii au comparat pîinea albă disponibilă în comerț în 15 țări membre OCDE (Organizația pentru Cooperare Economică și Dezvoltare) cu pîinea mare cu semințe din șase țări OCDE, din perspectiva reducerii riscului bolilor de inimă. Apoi au căutat cea mai bună combinație de ingrediente sănătoase exprimată în rețetele de pîine care pot fi produse la cele mai mici prețuri. Cu cît ingredientele din pîine sînt mai scumpe, conținînd inclusiv semințe de in și nuci, pîinea este superioară din punct de vedere nutrițional.
comments
Agoniștii receptorilor GLP-1 (glucagon-like peptide-1), precum Ozempic, Wegovy sau Mounjaro, au revoluționat medicina modernă prin…
Ministerul Sănătății face o serie de recomandări pentru populație în contextul temperaturilor extrem de scăzute,…
Dorința de a slăbi repede îi împinge pe mulți către cure-fulger, dar nu toate sunt…
Un nou sondaj arată că în Statele Unite, rata consumului de alcool a atins cel…
De ce ar trebui să mănânci mai des sardine la conservă. Sardinele la conservă sunt…
O legumă cu mai mult calciu decât un pahar de lapte și mai multă vitamina…