Ce se întâmplă cu tensiunea arterială când adaugi semințe de chia în dietă?

Peste 45% dintre adulții americani suferă de hipertensiune arterială. Consumul regulat de semințe de chia poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, pe lângă alte beneficii nutriționale.

Ajută semințele de chia la scăderea tensiunii arteriale?

Da, semințele de chia pot reduce atât tensiunea sistolică (prima cifră), cât și tensiunea diastolică (a doua cifră).

Tensiunea diastolică: Studiile arată că un consum regulat de semințe de chia poate reduce tensiunea diastolică cu 6-7 mmHg.
Tensiunea sistolică: Rezultatele sunt mixte, dar unele cercetări au observat o scădere a tensiunii sistolice cu 5-7 mmHg la persoanele care au consumat zilnic semințe de chia timp de 2-6 luni.

Reducerea tensiunii arteriale cu 6-7 mmHg este considerată o îmbunătățire semnificativă, care poate reduce riscul de boli cardiovasculare.

De ce funcționează?

Profilul nutrițional al semințelor de chia este foarte bogat și contribuie la efectul lor de scădere a tensiunii:

Fibre: O porție de 2 linguri de semințe de chia asigură 45% din necesarul zilnic de fibre.
Grăsimi sănătoase: Sunt bogate în acizi grași Omega-3, care au proprietăți antiinflamatorii și contribuie la sănătatea inimii.
Calciu și proteine: Acestea joacă un rol în reglarea tensiunii arteriale.
Antioxidanți, vitamine și minerale: Aceste substanțe bioactive protejează celulele și contribuie la buna funcționare a organismului.

Cum să le incluzi în dietă

Pentru a beneficia de efectele semințelor de chia, este recomandat să consumi 1-2 linguri (15-30 grame) pe zi, timp de cel puțin 2-6 luni.

Câteva idei simple pentru a le integra în alimentație:

Înmuiați-le: Lăsați-le în apă cel puțin 30 de minute (sau peste noapte), deoarece absorb o cantitate mare de lichid. Această metodă previne riscul de înecare și le face mai ușor de consumat.
Adăugați-le în:
- Budinci, smoothie-uri, iaurturi
- Fulgi de ovăz, cereale
- Supe, tocănițe sau gemuri, ca agent de îngroșare
- Salate sau alte preparate

Avertisment

Deși sunt benefice pentru majoritatea oamenilor, persoanele cu alergie la semințele de chia sau cele cu dificultăți de înghițire (disfagie) sau cu un istoric de îngustare a esofagului trebuie să fie precaute. Asigură-te întotdeauna că le consumi cu suficient lichid.