O dietă bogată în grăsimi saturate poate determina creierul să controleze cu greu alimentaţia, spune un nou studiu realizat de cercetătorii italieni. Consumul de astfel de alimente grase afectează o parte a creierului numită hipotalamus, responsabil de reglarea senzaţiei de foame. Grăsimea cauzează inflamaţia creierului, ceea ce îl împiedică să controleze cît, ce să mănînce acea persoană şi cînd să se oprească.
Studiul a constatat, prin teste pe șobolani, că o masă bogată în grăsimi saturate, reduce funcţia cognitivă, ceea ce, pentru creier, înseamnă un control mai dificil al obiceiurilor alimentare.
Grăsimile saturate se găsesc în untură, unt sau alimente prăjite. Grăsimile nesaturate sînt prezente în pește, avocado sau ulei de măsline. Înlocuirea unturii cu ulei de pește aduce o diferență semnificativă. Cercetările arată că funcţionarea creierului rămîne normală şi reuşeşte să se abțină de la a mînca mai mult decît este necesar. Rezultatele sugerează că o dietă bazată pe grăsimi nesaturate poate reduce riscul de obezitate şi previne bolile metabolice.
Deși efectele dietei bogate în grăsimi asupra metabolismului au fost studiate pe larg, se ştiu puţine despre efectele acesteia asupra creierului.
Sursa: medicalxpress.com
comments
Agoniștii receptorilor GLP-1 (glucagon-like peptide-1), precum Ozempic, Wegovy sau Mounjaro, au revoluționat medicina modernă prin…
Ministerul Sănătății face o serie de recomandări pentru populație în contextul temperaturilor extrem de scăzute,…
Dorința de a slăbi repede îi împinge pe mulți către cure-fulger, dar nu toate sunt…
Un nou sondaj arată că în Statele Unite, rata consumului de alcool a atins cel…
De ce ar trebui să mănânci mai des sardine la conservă. Sardinele la conservă sunt…
O legumă cu mai mult calciu decât un pahar de lapte și mai multă vitamina…