Senzaţia verii: cafea de turmeric

Se pare că cea mai populară băutură a momentului, care poate înlocui cafeaua de dimineaţă, este cafeaua de turmeric. Este energizantă şi are un efect benefic asupra sistemului imunitar. În plus, curcumina din compoziţia turmericului, cea care dă culoarea condimentului, este recunoscută pentru proprietăţile sale antioxidante, anticancerigene şi antiinflamatorii extraordinare. GreenMedInfo.com a numit turmericul „cea mai importantă plantă a lumii”, după ce s-au descoperit peste 580 de potenţiale beneficii ale curcuminei, principalul polifenol din acest condiment. Astfel, turmericul luptă cu cancerul, protejează de radiaţii şi metale grele, reduce inflamaţiile, previne boala Alzheimer.

Cafeaua de turmeric se prepară din următoarele ingrediente: apă, o jumătate ceaşcă de turmeric pudră, 5 linguri ulei de nucă de cocos extravirgin, nerafinat (1/3 ceaşcă), maximul o linguriţă piper negru, o linguriţă de miere de albine.

IMG_3017Mod de preparare: Într-o tigaie, se lasă să se încălzească la foc mic apa şi turmericul, timp de 7-10 minute, amestecînd din cînd în cînd. Dacă apa se evaporă de tot şi amestecul tinde să se usuce, mai adăugaţi puţina apă, treptat (maximum o ceaşcă). Îndepărtaţi tigaia de pe foc, lăsaţi să se răcească şi adăugaţi uleiul de nucă de cocos şi piperul. Pasta aurie poate fi păstrată la frigider, într-un borcan de sticlă acoperit, timp de 1-2 săptămîni.

Se toarnă într-o ceaşcă lapte de migdale (cînepă sau cocos). Se adaugă o linguriţă din pasta de turmeric şi apoi apă fierbinte. În funcţie de gust, se asortează cu scorţişoară, nucşoară, cuişoare, miere.

Reţeta care circulă online a fost concepută şi dezvoltată iniţial de Doug English, un veterinar celebru.

Articolul integral în garbo.ro

Comments

comments

4 comentarii la „Senzaţia verii: cafea de turmeric

  • 20 iunie 2020 la 10:56 am
    Permalink

    I am really loving the theme/design of your website.
    Do you ever run into any web browser compatibility issues?

    A small number of my blog visitors have complained about my
    site not working correctly in Explorer but looks great in Firefox.
    Do you have any solutions to help fix this issue?

  • 26 iulie 2020 la 4:40 am
    Permalink

    First of all I want to say excellent blog! I had a
    quick question that I’d like to ask if you don’t
    mind. I was interested to know how you center yourself and clear your
    thoughts prior to writing. I’ve had a hard time clearing my mind
    in getting my thoughts out. I do take pleasure in writing however it just seems like the first 10 to 15 minutes are usually wasted
    just trying to figure out how to begin.
    Any suggestions or tips? Many thanks!

Lasă un răspuns